東京都練馬区にある、地域や家族との結びつきを重視する高齢者向けの住まいです。

11月に入りまして暦の上ではもうすぐ立冬を迎えますが、巷はまだ秋の風景です。

秋と言えば、、、やっぱり『味覚の秋』ですね。

「秋鮭のおろし煮」は、脂がのった鮭と大根おろしの風味が良く合います。

主食の「じゃこ菜飯」と一緒に頂くとますます美味しいです。

ふんわり滑らかな舌触りの白和え、いろいろなお野菜の味が広がって味わい深く、

デザートの柿は食べやすいサイズにカットしてあります。

毎日のことだからこそ、「美味しく食べる」ということがとても大切だと改めて思います。

リンク平和台（村上）

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